Schöfferhofer Kristallweizen

Если большинство лагеров выпускают фильтрованными, то пшеничные эли обычно наоборот нефильтрованные. Но есть специальный стиль кристаллвайцен, относящиеся к которому продукты как раз кристально прозрачны. Сегодня в «Пабе» очередной такой редкий гость.

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится сильно, пенная шапка кремовой консистенции сходит долго. Аромат в основе солодовый, с нотками зерна, банана, дрожжей и чуть пряных трав.   

Вкус мягкий, всё такой же солодовый, с фруктово-банановыми нотами, нотками пряных трав. Тело средней плотности. Послевкусие солодовое, с нотками дрожжей и мягкой, чуть пряной хмелевой горечью ниже средней, которая оттеняет нотки алкоголя. Карбонизация высокая, чуть пикантная, спадает долго. Пьётся легко.

Приличный продукт с хорошо сбалансированным вкусом, который особенно понравится тем, кто не любит нефильтрованное пиво (да, есть и такие!). На твёрдую пятёрку по семибалльной шкале, господствующей в моих проектах. Хорошо освежит и к столу со многими блюдами будет весьма уместен. Гендерно абсолютно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Binding Brauerei AG

Страна: Германия

Тип: фильтрованное пшеничное пиво (кристаллвайцен)
Состав: вода, пшеничный и ячменный солод, хмелевой экстракт

Плотность: не указано

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567