Koch Mustang

Всего лишь третий в коллекции «Паба» продукт, относящийся к этому своеобразному калифорнийскому стилю. Такое пиво варится в специфических условиях по технологии, близкой к той, что принята при производстве элей, но с использованием лагерных дрожжей. Обычно получается в итоге нечто необычное. 

Напиток насыщенного янтарного цвета, мутный. Пенится слабо, но «очаговую» пенную плёнку мыльной консистенции держит долго. Аромат солодовый, с нотками карамели, спелых фруктов и дрожжей.

Вкус такой же солодовый, с карамельно-фруктовыми и можжевеловыми нотами. Тело водянистое. Послевкусие долгое, фруктовая сладость в нём немного усиливается и смешивается с можжевеловым привкусом, дрожжевыми нотами и мягкой хмелевой горечью средней силы. Карбонизация средняя, деликатная, спадает медленно. Пьётся легко.

В этом продукте совсем мало черт эля, он очень похож на янтарный лагер. Но не совсем типичный, ощущается можжевеловая изюминка во вкусе. Будь он ещё немного чище, вышло бы совсем хорошо. Тем не менее после непродолжительных раздумий, выбирая между 5 и 4, прихожу к выводу, что питьё это заслуживает четвёрки с большим плюсом по семибалльной шкале. Отлично освежит и к столу с самыми разными блюдами можно подать. Гендерно довольно демократично. 

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Koch OÜ

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный лагер California Common / Steam Beer
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: 11,0%

Крепость: 4,5%
 IBU: 29

Убойная сила: 1234567