Schneider Weisse Original

Эта известная баварская пивоварня пока не попадала в поле моего зрения. Лишь недавно удалось разжиться её ведущим сортом, который производится аж с 1872 года.

Напиток тёмно-янтарного, мутноватый. Пенится средне, «очаговую» пенную плёнку, оседающую на стенке бокала, держит долго. Аромат слабый, солодовый, с карамельными, банановыми и дрожжевыми нотками.

Вкус солодовый, мягкий, немного водянистый, с нотами банана, слабым фруктовым привкусом, слегка маслянистый и самую малость мучнистый. Тело средней плотности или чуть ниже. Послевкусие короткое, солодковое, с нотками банана, карамели и дрожжей и мягкой хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, очень мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Ощущения как от чего-то среднего между хефе- и кристаллвайценом. То есть для нефильтрованного пшеничного больно «очищенный» вкус, с другой стороны, недостаточно «кристальный». Впрочем, это скорее плюс, нежели минус, поскольку продукт получился довольно оригинальный. И пьётся легко и приятно. Единственная претензия – вкус мог бы быть и чуток насыщеннее (хотя, как можно видеть по многочисленным хвалебным отзывам в интернете, как раз такой и вызывает у многих восторг). А так: и освежит отлично, и к столу с разными блюдами вполне гож. Достоен пятёрки по семибалльной шкале. Гендерно абсолютно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Schneider Weisse G.Schneider & Sohn GmbH

Страна: Германия

Тип: нефильтрованное пшеничное пиво (хефевайцен)
Состав: вода, пшеничный и ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: 12,8%

Крепость: 5,4%

IBU: 14

Убойная сила: 1234567