nanoPruul Mammut

До сих пор мне ещё не попадались коричневые эли из ассортимента этого юного, но весьма плодовитого эстонского «нанопредприятия». И вот – сразу аж имперский. 

Напиток практически чёрного цвета. Пенится очень странно: как откроешь бутылку, пена лупит крайне агрессивно, никак не остановить; но стоит перелить в бокал – пенообразование стихает. Однако и после этого пенная шапка кремовой консистенции спадает очень долго. Аромат обжаренного солода, с нотками кофе и с сильными нотами чёрной смородины. 

Вкус всё того же слегка обжаренного солода, с шоколадными нотками и нотами чёрной смородины. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, кофейное, чуть сливочное, с чёрносмородиновой кислинкой, в которую вплетаются мягкие алкогольные нотки. Карбонизация высокая, но очень мягкая, спадает медленно.

Тот случай, когда ягод слишком много, они малость перетягивают вкусовое «одеяло» на себя. Возможно, так и задумано, но мне хотелось бы более сбалансированного вкуса. Тем не менее и так вышло недурно, особенно с учётом того, что алкоголь ощущается куда меньше, чем должен бы при 8%. Так что даю 5- по семибалльной системе моего заведения. Освежаться таким не советовал бы, а вот к столу со многими блюдами будет очень даже кстати. Гендерно вполне демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: nanoPruul OÜ
Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный имперский коричневый эль 
со вкусом чёрной смородины
Состав: вода, ячменный и овсяный солод, хмель, 
чёрная смородина, дрожжи

Плотность: не указано

Крепость: 8,0%
IBU: 30

Убойная сила: 1234567