Mikkeller Cream Ale

Продолжаем знакомство с продукцией довольно известного датского крафтового бренда без собственных производственных мощностей. Довольно редкий пока в моём заведении кремовый эль.

Напиток бледно-янтарного цвета, мутноватый. Пенится средне, однако шапку пены кремовой консистенции держит долго. Аромат фруктовый, с нотами луговых цветов и цитрусовых.

Вкус солодово-фруктовый, с цитрусовыми нотами, нотками душистого хмеля, как бы кремовый. Тело средней плотности. Послевкусие продолжительное, с лёгким дрожжевым привкусом и немного пряной хмелево-цитрусовой горечью средней силы. Карбонизация относительно высокая, малость пикантная, спадает медленно. Пьётся легко.

Для кремового эля хмелевый привкус продукта несколько жестковат, но в остальном всё очень недурно. Здорово смахивает на американский светлый эль. Как бы там ни было, сорт вполне достоин 5+ по семибалльной шкале. И освежит хорошо, и к столу со многими блюдами можно подать. Гендерно также довольно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: De Proef Brouwerij

Страна: Дания, Бельгия
Тип: нефильтрованный кремовый эль

Состав: вода, ячменный солод (Pils, светлый, Cara-Pils, 

Vienna и Munich), кукуруза, овсяные хлопья, 
хмель (Columbus, Amarillo и Challenger), дрожжи

Плотность: не указано

Крепость: 4,9%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567