Brooklyn Brown Ale

Вновь обращаюсь к линейке продуктов одной из самых именитых американских крафтовых пивоварен, которая по объёмам производства уже вполне индустриальная. Сегодня у нас на рассмотрении сорт, который имеет не самые высокие оценки у потребителей, однако входит в число ведущих у компании по продажам.

Напиток тёмно-коричневого цвета, прозрачный. Пенится очень слабо, однако «очаговую» пенную плёнку, оседающую по стенке бокала, сохраняет довольно долго. Аромат карамельный, с бисквитными и кофейными нотками. 

Вкус солодовый, насыщенный, маслянистый, чуть бархатистый, с нотами карамели, чёрного шоколада и кофе. Тело довольно плотное. Послевкусие долгое, с усиливающейся карамельной составляющей, с горечью чёрного шоколада и кофе, в которую вплетаются едва уловимые нотки алкоголя. Карбонизация сравнительно низкая, спадает медленно.

Очень интересный продукт. Этот коричневый эль здорово смахивает на портер, буквально в шаге от него. А портеры я люблю. Поэтому ставлю 6- из 7 возможных баллов. Отлично сбалансирован вкус, в котором каждая составляющая слаженно играет в общем хоре, создавая весьма приятную гамму. Напиток, безусловно, не из освежающих: тяжеловат. А вот к столу подойдёт прекрасно. Можно просто неспешно посмаковать его долгоиграющий вкус в достойной компании. И даже многие дамы, полагаю, будут рады присоединиться.  

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Brooklyn Brewery

Страна: США

Тип: коричневый эль
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано 

Крепость: 5,6%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567