Westmalle Trappist Dubbel

Я уже представлял в «Пабе» траппистское пиво. Но то был голландский La Trappe, а сегодня будем знакомиться с одним из «бельгийцев». 

Напиток каштанового цвета, мутноватый. Пенится средне, тонкую пенную шапку, переходящую в плёнку, сохраняет довольно долго. Аромат солодовый, с нотками карамели, трав и кофе.

Вкус мягкий, слегка маслянистый, солодово-карамельный, с хмелевыми нотками, ощущаются также инжирные и цитрусовые. Тело средней плотности. Послевкусие терпкое, с высокой, но мягкой хмелевой горечью, пряными и кофейными нотками.

Суперское пиво, настоящее произведение искусства! Я бы советовал пить его только слегка охлажденным и не сразу, а выждав минут пять, когда снизится карбонизация, и вкус смягчится до максимума. И обязательно неспешно смаковать. Это пиво пьётся как хорошее вино, прежде всего, ради наслаждения вкусом. Относительно высокое содержание алкоголя, который во вкусе едва ощущается, но прибывает в голову и душу тёплой волной, дополняет гамму получаемого наслаждения. Можно и к столу подать: с очень многими закусками это пиво будет прекрасно сочетаться. Дамы также примут его с удовольствием, сделав вид, что оно совсем не горькое.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brouwerij der Trappisten van Westmalle
Страна: Бельгия
Тип: крепкий бельгийский эль, дуббель
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 7,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567