Õllenaut Kolmik

Два сорта из троицы Kolmik, которую в качестве эксперимента породили три эстонские крафтовые пивоварни  от Lehe и Vormsi, я уже представил. Осталось разобраться с последним, самым крепким. 

Напиток тёмно-коричневого цвета, мутноватый. Пенится несильно, пена быстро сходит до «очаговой» плёнки, которая держится уже долго. Аромат прожаренного солода, с нотками кофе и чёрного шоколада. 

Вкус довольно насыщенный солодовый, с нотками хлебной корочки и чёрного шоколада. Тело водянистое. Послевкусие продолжительное, шоколадно-карамельное, с нотками красных яблок и алкоголя и лёгкой горчинкой чёрного шоколада. Карбонизация относительно высокая, но ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.

Пожалуй, этот сорт в троице стоит немного особняком. Он не только заметно крепче, но и выделяется более насыщенным солодовым вкусом, в который включаются сильные карамельные ноты. Соответственно, заметно слаще. Ну и чуток поинтереснее, хотя всё равно на 4+ по моей любимой семибалльной шкале. Я бы сказал, что он менее гож в качестве освежающего, зато лучше подойдёт к столу. А наилучшую компанию ему, как заверяет производитель, составят копчёная свинина, яблочный пирог и сыр камамбер. Гендерно при этом абсолютно демократичен.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: OÜ Õllenaut

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованный коричневый эль
Состав: вода, ячменный и пшеничный солод, хмель, дрожжи

Плотность: не указано

Крепость: 5,0%

IBU: не указано

Убойная сила: 1234567