Pühaste Black Blood

Ещё ни один из отведанных продуктов этой тартуской крафтовой пивоварни не оставил меня равнодушным. Чаще всего они меня просто радуют. Уверен, и этот не станет исключением.

Напиток практически чёрного цвета. Пенится слабо, пена почти сразу сходит в ноль. Аромат обжаренного солода, с нотками кофе и ягод.

Вкус обжаренного солода и кофе, с нотками лакрицы, чёрного шоколада и ванили, мягкий, малость бархатистый, весьма насыщенный. Тело плотное, чуть вязкое. Послевкусие очень долгое, кофейно-шоколадное, с ликёрными нотами и нотками лесных ягод на заднем плане. Карбонизация низкая, очень мягкая, спадает медленно.

Вообще это стаут со свекольным соком. Вроде и угадывается что-то такое во вкусе, но больше похоже на привкус ягод. По-моему, сок придаёт напитку некоторую вязкость, в этом его влияние более заметно. И ещё сок помогает смягчить привкус спирта настолько, что сложно поверить, что здесь свыше 10% крепости. Как бы там ни было, питьё получилось отменным и весьма интересным, со своей изюминкой. Заслуживает твёрдой шестёрки по семибалльной шкале. Составит прекрасную компанию самым разным блюдам, можно и просто так посмаковать у камина промозглым вечером, любуясь каплями дождя на окне. Гендерно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Pühaste Pruulikoda OÜ

Страна: Эстония

Тип: имперский стаут со свекольным соком
Состав: не указано

Плотность: не указано

Крепость: 10,5%
IBU: 55
Убойная сила: 1234567