Коллекцию «Паба» сегодня пополнит не просто очередной бельгийский ламбик. Это первый представитель особого подвида ламбиков – фаро (если кратко, то он более карбонизирован и изготавливается с добавлением карамели).
Напиток тёмно-янтарного цвета, с рубиновым отливом, прозрачный. Пенится несильно, однако «очаговую» пенную плёнку держит долго. Аромат яблочно-ягодный, с карамельными нотами.
Вкус яблочный, кисловато-сладкий, с карамельными нотами, малость маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с усиливающейся яблочной кислотой и сахарными нотками на заднем плане. Карбонизация средняя, деликатная, спадает относительно долго. Пьётся легко.
Нетипичный ламбик, факт. И это хорошо, потому что ещё и изготовлен качественно. Кислота в нём мягкая, ничуть не вяжущая и очень бодрящая. Ставлю твёрдую пятёрку по семибалльной системе оценок. Не только хорошо освежит, но и к столу с разными блюдами будет уместен. Гендерно абсолютно демократичен.
Вкус яблочный, кисловато-сладкий, с карамельными нотами, малость маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с усиливающейся яблочной кислотой и сахарными нотками на заднем плане. Карбонизация средняя, деликатная, спадает относительно долго. Пьётся легко.
Нетипичный ламбик, факт. И это хорошо, потому что ещё и изготовлен качественно. Кислота в нём мягкая, ничуть не вяжущая и очень бодрящая. Ставлю твёрдую пятёрку по семибалльной системе оценок. Не только хорошо освежит, но и к столу с разными блюдами будет уместен. Гендерно абсолютно демократичен.
Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brouwerij Lindemans
Страна: Бельгия
Тип: фруктовый пшеничный эль (ламбик фаро)
Состав: вода, ячменный солод, карамельный сахар, пшеница, хмель,
глюкозный сироп, аскорбиновая кислота
Плотность: не указано
Состав: вода, ячменный солод, карамельный сахар, пшеница, хмель,
глюкозный сироп, аскорбиновая кислота
Плотность: не указано
Крепость: 4,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567
Комментариев нет:
Отправить комментарий