Сегодня мы знакомимся с одним из двух старинных продуктов, которые именитая ирландская компания возродила в 2014 году на основе рецептуры начала XIX века.
Напиток тёмно-коричневого, практически чёрного цвета. Пенится несильно, однако пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат хорошо обжаренного солода, с нотами кофе и шоколада.
Вкус всё того же обжаренного солода, с нотами кофе и лёгкими нотками шоколада, малость сливочный. Тело плотности ниже средней. Послевкусие сравнительно долгое, чуть бархатистое, с нотками чёрного шоколада и горечью довольно крепкого кофе. Карбонизация средняя, очень мягкая, спадает медленно.
Солидный портер, с очень удачно сбалансированным вкусом. Горечь «жжёнки» в нём превалирует, однако смягчается шоколадной сладостью ровно настолько, чтобы не быть навязчивой. Ставлю твёрдую пятёрку по семибалльной системе, принятой в моём заведении. Питьё не очень гоже на роль освежающего (вам наверняка захочется воды после него), а вот к столу будет в самый раз. Любители «жжёнки» могут его просто посмаковать. Более мужское.
Солидный портер, с очень удачно сбалансированным вкусом. Горечь «жжёнки» в нём превалирует, однако смягчается шоколадной сладостью ровно настолько, чтобы не быть навязчивой. Ставлю твёрдую пятёрку по семибалльной системе, принятой в моём заведении. Питьё не очень гоже на роль освежающего (вам наверняка захочется воды после него), а вот к столу будет в самый раз. Любители «жжёнки» могут его просто посмаковать. Более мужское.
Тактико-технические характеристики:
Производитель: Guinness & Co
Страна: Ирландия
Тип: портер
Состав: вода, ячменный солод, ячмень, жареный ячмень, хмель
Плотность: не указано
Состав: вода, ячменный солод, ячмень, жареный ячмень, хмель
Плотность: не указано
Крепость: 6,0%
IBU: не указано
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567
Комментариев нет:
Отправить комментарий