Muhu Püerpäits

В средние века ржаное пиво было обычным делом в странах Северной Европы. Позднее нашествие лагеров сильно потеснило его. Но крафтовая революция возвращает к жизни подзабытые было рецепты и способствует созданию новых. Знакомимся с очередным таким навороченным продуктом от юной эстонской пивоварни.

Напиток светло-коричневого цвета, мутный. Пенится чрезвычайно обильно, пенная шапка кремовой консистенции спадает очень медленно. Аромат солодовый, с нотами тропических фруктов и сладких цитрусовых, нотками ржаного хлеба, пряных трав и душистого хмеля.

Вкус солодовый, чуть бархатистый, с карамельными и цитрусовыми нотами, нотками ржаного хлеба и хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие довольно долгое, фруктово-цитрусовое, с нотками дрожжей и корочки ржаного хлеба, с довольно сильной, но мягкой грейпфрутово-хмелевой горечью, которая переплетается с нотками алкоголя, укрывая их. Карбонизация средняя, весьма мягкая, спадает медленно.

Довольно типично для эстонских ржаных IPA, часть которых уже представлена в «Пабе». Хотелось бы какой-то интересной отличительной изюминки, но тут не за что в этом смысле зацепиться. Тем не менее исполнение добротное, вкус хорошо сбалансирован, так что твёрдая пятёрка по семибалльной шкале. Этим питьём можно и освежиться, но правильнее будет подать к столу. Гендерно сравнительно ократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: OÜ Mohn

Страна: Эстония

Тип: ржаной индийский светлый эль (Rye IPA)
Состав: вода, ячменный и ржаной солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано

Крепость: 5,6%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567