Если пивоварня нидерландская, это ещё не значит, что она не может выпускать сорт в довольно специфичном немецком стиле.
Напиток янтарного цвета, с оранжевым оттенком, мутный. Пенится обильно, пенная шапка кремовой спадает долго. Аромат цитрусовой цедры, с нотками дрожжей, тропических фруктов и зерна.
Вкус цитрусовый, с лимонно-молочной кислотой, с нотками солода и пряных трав. Тело водянистое. Послевкусие недолгое, с усиливающейся лимонной кислотой и слабыми нотками алкоголя. Карбонизация относительно высокая, но мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.
Вот не очень мне эти Berliner Weisse. Вроде и пиво, но с лёгким (а иногда и сильным) уклоном в простоквашу. Хотя бодрит неплохо, этого не отнимешь. И, что интересно, здесь без горечи и сладости хорошо упрятан алкоголь, по вкусу не скажешь, что целых 6%. В общем, ставлю 4- по семибалльной шкале. Гендерно вполне демократично.
Вот не очень мне эти Berliner Weisse. Вроде и пиво, но с лёгким (а иногда и сильным) уклоном в простоквашу. Хотя бодрит неплохо, этого не отнимешь. И, что интересно, здесь без горечи и сладости хорошо упрятан алкоголь, по вкусу не скажешь, что целых 6%. В общем, ставлю 4- по семибалльной шкале. Гендерно вполне демократично.
Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brouwerij de Molen
Страна: Нидерланды
Тип: нефильтрованное пшеничное пиво (Berliner Weisse)
Состав: вода, ячменный солод (Pils, Caramel), пшеничный солод,
хмель (Saaz, Sladek), молочная кислота, дрожжи
Состав: вода, ячменный солод (Pils, Caramel), пшеничный солод,
хмель (Saaz, Sladek), молочная кислота, дрожжи
Плотность: 12,0%
Крепость: 6,0%
IBU: 15
Убойная сила: 1234567
Комментариев нет:
Отправить комментарий