St. Peter's Ruby Red Ale

Два сорта от этой британской пивоварни уже есть в коллекции «Паба». То были совсем лёгкие напитки, с очень низким содержанием алкоголя. Настала очередь питья чуть покрепче.

Напиток каштанового цвета, со слабым рубиновым отливом, мутный. Пенится незначительно, однако токую «очаговую» пенную плёнку держит довольно долго. Аромат прожаренного солода и хмеля, с карамельными нотами. 

Вкус солодовый, с насыщенным привкусом хмеля и карамельными нотами, мягкий. Тело плотности ниже средней. Послевкусие относительно долгое, с резко усиливающейся карамельной составляющей, хмелевой горечью силы выше средней, которая смешивается с лёгким привкусом жжёного зерна и нотками кофе. Карбонизация мягкая, ниже средней, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко.

Опять биттер, сильно смахивающий на ирландский сухой стаут. К этому питью нужен особый подход. Поначалу мне оно совсем не понравилось, показалось резким, со слишком сильным привкусом горелого. Когда распробовал не сильно охлаждённым, вкус оказался даже мягким. Освежаться таким вряд ли стоит, а вот к столу с различными яркими закусками подать вполне можно. Мне больше всего приглянулось сочетание с копчёностями. На 4+ балла по моей семибалльной шкале вполне тянет. Дамам тоже может понравиться, хотя сильная горечь многих отпугнёт.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: St. Peter’s Brewery Co. Ltd.  

Страна: Великобритания
Тип: эль (биттер)
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 4,3%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567