Schöfferhofer Hefeweizen

Что-то мне показалось, что мало в «Пабе» представлено пшеничного пива. Пополним список продуктом одной из баварских пивоварен, которая входит в довольно известное немецкое объединение. Это её самый популярный сорт.

Напиток соломенного цвета, мутный. Пенится несильно, однако толстую пенную плёнку, пена с которой оседает на стенке бокала, держит очень долго. Аромат банана, со слабыми цитрусовыми, фруктовыми и пряными нотками.

Вкус банановый, немного мучнистый, с зерновыми и цитрусовыми нотками. Тело низкой плотности. Послевкусие короткое, с дрожжевыми нотками и лёгкой хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Хорошее пиво, но особых эмоций не вызывает. Хефевайцен, каких много, не почувствовал какой-то изюминки, хотя и не сказать, что вкус совсем уж стандартный. Так что 5- ему по семибалльной шкале. Напиток хорош как освежающий и к столу гож со многими блюдами. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Binding Brauerei AG

Страна: Германия

Тип: пшеничное пиво (хефевайцен)
Состав: вода, пшеничный и ячменный солод, хмель, 
хмелевой экстракт, дрожжи
Плотность: 11,3%

Крепость: 5,0%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567