Степан Тимофеевич

Первый в моей копилке российский квас, от малоизвестного производителя аж из Великого Новгорода. Этикетка обещает что-то очень «живое». Посмотрим.

Напиток тёмно-коричневого, практически чёрного цвета. Пенится очень слабо, «очаговую» пенную плёнку держит очень недолго. Аромат хлебный, с нотами поджаристой корочки.

Вкус солодовый, с хлебными и карамельными нотками, немного водянистый. Послевкусие короткое, хлебное, с кислинкой. Карбонизация низкая, но держится очень долго, «самовоспроизводится» при хранении уже откупоренной бутылки в холодильнике. Пьётся очень легко!

Весьма неплохо. Даже задумался о том, 4 поставить или 5. Остановился на 4+ по семибалльной шкале. Вкус почти настоящего кваса. На дне бутылки небольшой дрожжевой осадок, так что на второй день квас пьётся как новый. И очень хорошо освежает! Карбонизация низкая, но её бархатистость вполне ощутима горлом, когда напиток поглощаешь большими глотками. Прекрасная альтернатива пиву для тех, кому оно запрещено! Унисекс.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: ОАО "Дека"

Страна: Россия

Тип: натуральный квас
Состав: вода, сахар, ржаной и ячменный солод, ржаная мука, дрожжи

Плотность: не указано

Крепость: 1,2%

Убойная сила: 1234567