Westmalle Trappist Tripel

И вновь с замиранием сердца обращаюсь к монастырскому пиву, к славному траппистскому элю. 

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится очень сильно, пенную шапку держит довольно долго, оставляя пену на стенке бокала. Аромат солодово-хмелевый, с нотками пряных трав, зерна, тропических фруктов и чуть-чуть –алкоголя.

Вкус насыщенный, однако довольно мягкий, солодовый, с привкусом пряных трав и алкогольной горчинки, с добавлением фруктовых и цитрусовых ноток. Тело средней плотности. В долгом послевкусии горечь резко усиливается, смешивая алкогольный и хмелевый привкус. А в самом финале, уже после всего, прощальной мелодией легко позванивают нотки ананаса. 

Честно говоря, после Westmalle Dubbel ожидалось большего. Нет, пиво не только не плохое, оно даже отличное, на твёрдую шестёрку по семибалльной шкале (или даже 6+). Но я ждал очередного шедевра. Увы... Освежаться таким напитком трудно и глупо, а вот к роскошно накрытому столу подать или просто посмаковать – самое оно. У многих дам возникнут затруднения с высокой крепостью питья и сильной алкогольно-хмелевой горечью.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brouwerij der Trappisten van Westmalle
Страна: Бельгия
Тип: крепкий бельгийский эль, трипель
Состав: вода, ячменный солод, сахар, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 9,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567