Chimay Dorée

Это не самый известный сорт именитой траппистской пивоварни, но тоже пользуется немалым спросом. 

Напиток янтарного цвета, мутный. Пенится средне, пенная шапка мыльной консистенции спадает медленно, долго удерживая толстую плёнку. Аромат солодовый с нотками тропических фруктов, ванили, пряных трав и дрожжей.

Вкус солодовый, очень мягкий, с фруктовыми тонами и нотками хмеля. Тело водянистое. Послевкусие относительно короткое, лёгкое, с цитрусовой кислинкой и пряной хмелевой горечью чуть ниже средней, в которую вплетаются едва уловимые нотки алкоголя. Карбонизация средняя, довольно деликатная, спадает медленно. Пьётся легко.

Хорошее пиво, хотя от Chimay ожидаешь много большего, а не 5- по семибалльной шкале. Смахивает на витбир (без банановых ноток, характерных для пшеничного пива). Я бы определил это питьё больше как освежающее, хотя и к столу его вполне можно подать. Гендерно абсолютно демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Bieres de Chimay S.A.
Страна: Бельгия
Тип: бельгийский эль 
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 4,8%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567