Tanker Dehydration

Эстонские крафтовые пивоварни в последние годы увлеклись специфическим немецким стилем гозе. Мне попадались как интересные продукты, так и просто ужасные. Поэтому к очередной пробе от одной из ведущих микропивоварен страны приступаю с некоторой опаской. 

Напиток золотистого цвета, прозрачный. Пенится обильно, однако пенная шапка мыльной консистенции спадает быстро. В основе аромат солода и сладких цитрусовых, с нотками лайма.

Вкус цитрусовый, с кислинкой, с солодовыми нотами и нотками лайма и соли. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, цитрусовая кислота в нём усиливается, дополняется грейпфрутовой горчинкой, в которую вплетаются алкогольные нотки и лёгкая солоноватость. Карбонизация высокая, однако мягкая, спадает медленно.

Опасения не оправдались. Интересное и симпатичное питьё, традиционная для гозе кислота которого довольно умеренна и приятна. И универсально: и освежит хорошо, и к столу со многими блюдами можно подать. Заслуживает пятёрки с минусом по семибалльной шкале моего заведения. Гендерно абсолютно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Tanker Brewery OÜ

Страна: Эстония

Тип: нефильтрованное пшеничное пиво (гозе)
Состав: вода, ячменный и пшеничный солод, хмель,

юдзу, лимон, дрожжи
Плотность: не указано

Крепость: 5,5%
IBU: 20

Убойная сила: 1234567