Koch New Holland Dark Lager

В последнее время новинки от таллинского ресторана-пивоварни Kochi Aidad зачастили в «Пабе». Причём, как правило, это довольно неплохие, а то и просто хорошие продукты самых разных стилей. Сегодня коллекцию пополнит дункель. 

Напиток тёмно-коричневого, практически чёрного цвета. Пенится средне, но пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат хорошо прожаренного солода, с нотками крепкого кофе и карамели. 

Вкус всё того же хорошо прожаренного солода, с кофейными тонами и карамельными нотками, самую малость бархатистый. Тело низкой плотности. Послевкусие относительно долгое, карамельная сладость в нём слегка усиливается и дополняется лёгким привкусом зерновой «жжёнки», сквозь которую на заднем плане проскальзывают едва уловимые алкогольные нотки. Карбонизация средняя, весьма мягкая, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

Очень приятный дункель с отлично сбалансированным вкусом. Мало того, что в нём почти идеально скомбинированы горечь «жжёнки» и далёкая от приторности сладость карамели, так ещё и алкоголь почти не ощущается. А ведь крепость без малого 6%! В общем пятёрка с плюсом по семибалльной шкале, принятой в моём заведении. Универсальное питьё: и освежит неплохо, и к столу с самыми разными блюдами будет более чем уместно. И гендерно весьма демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Koch OÜ

Страна: Эстония

Тип: непастеризованный дункель 
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано

Крепость: 5,8%
 IBU: не указано

Убойная сила: 1234567