До 2015 года этот нидерландский сорт выпускался крепостью в 5,2%. Пробовать тот вариант не доводилось, ничего не могу сказать. Зато представляю новую, более лёгкую версию.
Напиток янтарно-оранжевого цвета, мутный. Пенится обильно, пенная шапка кремовой консистенции оседает сравнительно медленно, после чего потом долго держится толстая пенная плёнка. Аромат солодовый, с нотами персика и цитрусовых, карамельными и хмелевыми нотками.
Вкус солодовый, немного водянистый, с фруктовыми (доминирует всё тот же персик) и цитрусовыми нотами, нотками хмеля и пряных трав. Тело водянистое. Послевкусие долгое, с привкусом помело, нотками дрожжей и хмелево-грейпфрутовой горечью средней силы. Карбонизация средняя, мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.
Весьма приятное бодряще-освежающее питьё, которое и со многими блюдами составит достойный дуэт. Вкусовая гамма очень хорошо сбалансирована, оттенки сладости, кислоты и горечи тонко переплетены и успешно сотрудничают. Ставлю 5+ по семибалльной шкале моего заведения. Гендерно довольно демократично.
Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brouwerij de Molen
Страна: Нидерланды
Тип: нефильтрованный американский светлый эль (АРА)
Состав: вода, ячменный солод (Pils и карамельный),
хмель (Sladek, Columbus, Amarillo), дрожжи
Плотность: 10,0%
Крепость: 4,5%
IBU: 37
Убойная сила: 1234567
Комментариев нет:
Отправить комментарий