Lindemans Framboise

Эта бельгийская пивоварня славится разнообразными ламбиками. Один из них уже имеется в коллекции «Паба». Продолжаем освоение линейки малиновым сортом.

Напиток бордового цвета, мутный. Пенится средне, шапка, пена кремовой консистенции с которой оседает на стенке бокала, спадает медленно. Аромат малиновый, деликатный.

Вкус тонкий малиновый, кисло-сладкий, ощущается очень лёгкая мучнистость, свойственная нефильтрованному пшеничному пиву. Тело водянистое. Послевкусие долгое, всё такое же малиновое, с резко усиливающейся кислотой вплоть до вяжущей. Карбонизация средняя, деликатная, спадает относительно быстро. Пьётся легко.

И вновь двойственное ощущение. Очень интересный вкус, но кислота по мне чрезмерная: просто жесть какая-то, аж в куриный пупок физиономию стягивает! Видимо, что-то индивидуальное, поскольку большинство отзывов в интернете восторженные. Правда, если пить быстро, не смакуя, то проходит неплохо. И очень хорошо освежает. С десертами, полагаю, тоже хорошо сочетается. Ставлю 5- по семибалльной шкале, если б не лютая кислота, дал бы, конечно, больше. Гендерно абсолютно демократично.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Brouwerij Lindemans

Страна: Бельгия

Тип: фруктовый пшеничный эль (малиновый ламбик)
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи,
малиновый сок (30%), сахар, подсластитель, ароматизатор
Плотность: не указано

Крепость: 2,5%
IBU: не указано 

Убойная сила: 1234567