Основанная каких-то 10 лет назад британская крафтовая пивоварня Thornbridge выпускает уже свыше двух десятков сортов самого разного пива. Первым на пробу мне попал один из самых крепких в её ассортименте.
Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится слабо, однако пенную плёнку держит долго. В аромате смешаны ноты солода, тропических фруктов, цитрусовых и душистого хмеля, ноток дрожжей и алкоголя.
Вкус солодовый, с карамельно-фруктовыми тонами, лёгким привкусом сладких цитрусовых (мандарина, пожалуй) и чуть пряного хмеля. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, фруктовое, с нотками дрожжей и сладких цитрусовых, с сильной, но мягкой хмелевой горечью значительно выше средней, которая переплетается с нотами алкоголя, укрывая их. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает сравнительно быстро. Пьётся относительно легко.
Мощно! Классический крепкий India Pale Ale, без откровений, но добротно сработанный. Вкус очень хорошо сбалансирован, все составляющие в нём подчинены общей гамме, работают согласованно. Ставлю 6- по семибалльной шкале. Питьё не освежающее, а для хорошего застолья или неспешного смакования. Многим дамам покажется слишком горьким.
Кстати, сорт сезонный, выпускается осенью.
Мощно! Классический крепкий India Pale Ale, без откровений, но добротно сработанный. Вкус очень хорошо сбалансирован, все составляющие в нём подчинены общей гамме, работают согласованно. Ставлю 6- по семибалльной шкале. Питьё не освежающее, а для хорошего застолья или неспешного смакования. Многим дамам покажется слишком горьким.
Кстати, сорт сезонный, выпускается осенью.
Тактико-технические характеристики:
Производитель: Thornbridge Brewery
Страна: Великобритания
Тип: нефильтрованный имперский индийский светлый эль (IPA)
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 7,4%
IBU: не указано
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567
Комментариев нет:
Отправить комментарий