Самая старая пивоварня Йоркшира тяготеет к сортам умеренной крепости. Так что даже портер у неё нетипично лёгкий.
Напиток тёмно-коричневого цвета, практически чёрный. Пенится слабо, однако пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат слегка обжаренного солода, с нотами чёрного шоколада и кофе.
Вкус слегка прожаренного солода, чуть бархатистый, с кофейными и слабыми карамельными нотками. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, малость вяжущее, с шоколадными нотками и горечью хорошо обжаренного кофе. Карбонизация средняя, деликатная, спадает медленно.
Не самый интересный портер, на 5- по семибалльной шкале. По мне малость суховатый, но наверняка найдутся те, кому это как раз покажется главным достоинством. Годится и на роль освежающего питья, но лучше проявит себя за столом. Гендерно вполне демократичен.
Не самый интересный портер, на 5- по семибалльной шкале. По мне малость суховатый, но наверняка найдутся те, кому это как раз покажется главным достоинством. Годится и на роль освежающего питья, но лучше проявит себя за столом. Гендерно вполне демократичен.
Тактико-технические характеристики:
Производитель: Samuel Smith Old Brewery
Страна: Великобритания
Тип: портер
Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, тростниковый сахар, хмель
Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, тростниковый сахар, хмель
Плотность: не указано
Крепость: 5,0%
IBU: не указано
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567
Комментариев нет:
Отправить комментарий