Продолжаем знакомство с продукцией старой немецкой пивоварни, которая пару раз уже отметилась в моём заведении. Сегодня коллекцию пополнит тёмный сорт.
Напиток каштанового цвета, прозрачный. Пенится несильно, однако «очаговую» пенную плёнку, оседающую на стенке бокала, держит довольно долго. Аромат слегка обжаренного солода, с карамельными нотами.
Вкус слегка обжаренного солода, с карамельными нотками и нотками кофе. Тело водянистое. Послевкусие относительно короткое, карамельная сладость в нём смешивается нотками поджаристой хлебной корочки и кофейно-хмелевой горчинкой. Карбонизация средняя, ненавязчивая, спадает медленно.
Несколько нестандартный продукт, который надо распробовать, прежде чем делать выводы. Поначалу воспринимается средненько, но потом врубаешься в нюансы и становится интереснее. Очень удачно отмерена сладость, её здесь меньше среднего уровня для дункелей, но это и хорошо. Сорт благодаря этому вышел «питким», да и вообще весьма приятным, на 5- по семибалльной шкале. Отлично освежит, но и к столу со многими блюдами не стыдно подать. Гендерно абсолютно демократичен.
Несколько нестандартный продукт, который надо распробовать, прежде чем делать выводы. Поначалу воспринимается средненько, но потом врубаешься в нюансы и становится интереснее. Очень удачно отмерена сладость, её здесь меньше среднего уровня для дункелей, но это и хорошо. Сорт благодаря этому вышел «питким», да и вообще весьма приятным, на 5- по семибалльной шкале. Отлично освежит, но и к столу со многими блюдами не стыдно подать. Гендерно абсолютно демократичен.
Тактико-технические характеристики:
Производитель: Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG
Страна: Германия
Тип: темный лагер (дункель)
Состав: вода, ячменный солод, хмелевый экстракт
Плотность: 11,3%
Состав: вода, ячменный солод, хмелевый экстракт
Плотность: 11,3%
Крепость: 4,8%
IBU: не указано
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567
Комментариев нет:
Отправить комментарий