Kaiserdom Dark

Название этой пивоварни – символ немецкого качества и глубоких традиций пивоварения. В «Пабе» уже есть её хефевайцен, сегодня рассмотрим чёрное пиво.    

Напиток тёмно-коричневого, практически чёрного цвета, без мутности. Пенится несильно, однако плёнку кремовой консистенции, оседающую на стенке бокала, держит довольно долго. Аромат солодовый, с нотками жжёного кофе и карамели. 

Вкус солодовый, чуть хлебный, с привкусом поджаристой хлебной корочки и едва уловимыми карамельными нотками, малость бархатистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно продолжительное, карамельная составляющая в нём ненадолго усиливается, сменяясь привкусом жжёного кофе. Карбонизация средняя, очень мягкая, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

Очень неплохой, настоящий шварцбир. Заслуживает 5- по семибалльной системе. Очередной случай, когда вкус сильно жжёный, но довольно приятный. Хотя я всё-таки предпочитаю шварцбиры с более хлебным привкусом. Этим напитком вполне можно и освежиться, и к столу со многими блюдами хорошо подойдет. А вот у многих дам, думаю, вызовет отторжение.

Тактико-технические характеристики:

Производитель: Kaiserdom Privatbrauerei Verwaltungs GmbH

Страна: Германия

Тип: темный лагер (шварцбир)
Состав: вода, ячменный солод, хмель, хмелевой экстракт
Плотность: не указано

Крепость: 4,7%
IBU: не указано

Убойная сила: 1234567