Показаны сообщения с ярлыком Wisby. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Wisby. Показать все сообщения

Gotlands Wisby Klosteröl


Шведское пиво в Эстонии представлено очень слабо, поэтому я был приятно удивлён, наткнувшись вдруг на продукцию группы Spendrups, второго по величине тамошнего производителя после колосса Carlsberg Sverige. Этот эль – один из самых популярных продуктов пивоварни Gotlands, входящей в группу.

Напиток янтарно-золотистого цвета, мутный. Пенится слабо, однако довольно плотную «очаговую» пенную плёнку, оседающую на стенке бокала, держит долго. Аромат насыщенный, солодово-карамельный, с цитрусовыми и фруктовыми нотками. 

Вкус мягкий, насыщенный солодовый, с карамельными нотами и слабыми фруктовыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие относительно короткое, карамельно-фруктовое, суховатое и с пряной хмелево-грейпфрутовой горечью средней силы в самом конце. Карбонизация относительно высокая, но мягкая, спадает медленно.

Весьма неплохой эль, приятный. Только малость излишне сладкий и суховатый в послевкусии. Но 5- по моей 7-балльной шкале всё равно заслуживает. Освежаться таким я бы не советовал, быстро утомит своей сладостью, а вот смаковать неспешно (если вы поклонник сладенького) или подать к столу можно вполне. Дамам запросто может приглянуться, даже горечь, думаю,  многих не отпугнёт.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Gotlands Bryggeri AB
Страна: Швеция
Тип: нефильтрованный светлый эль
Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 5,0%

IBU: не указано
Убойная сила: 1234567