Показаны сообщения с ярлыком Pöide. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Pöide. Показать все сообщения

Pöide Saarlane


Продолжаем знакомство с ассортиментом молодой островной крафтовой пивоварни из Эстонии.

Напиток светло-коричневого цвета, мутный. Пенится несильно, но пенное колечко вдоль стенки бокала держит долго. Аромат солодовый, слабый, с нотами зерна, тропических фруктов, дрожжей и пряных трав. 

Вкус солодовый, с нотками персика, дрожжей и пряных трав. Тело средней плотности. Послевкусие продолжительное, солодово-фруктовое, с лёгким дрожжевым привкусом, карамельными нотками и мягкой хмелевой горчинкой. Карбонизация низкая, спадает сравнительно быстро.

Как-то не очень похоже на сизон, больше на домашний эль. Но вкус приятный, сбалансирован неплохо, разве что чуток как бы «грязноватый». В общем, тянет на 4+ по семибалльной системе оценок. И освежит неплохо, и к столу со многими блюдами можно подать. Гендерно абсолютно демократичное питьё.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Põldemulgu 
Страна: Эстония
Тип: нефильтрованный эль (сизон)
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 4,7%
IBU: 24
Убойная сила: 1234567

Pöide Kena


Крафтовая пивоварня на эстонском острове Сааремаа не могла не пополнить свой ассортимент традиционным островным элем. 

Напиток янтарного цвета, мутный. Пенится обильно, пена мыльной консистенции спадает долго. Аромат солодовый, с дрожжевыми тонами и карамельными нотками.

Вкус солодовый, с привкусом тропических фруктов (выделяется персик), нотками дрожжей и едва уловимой мучнистостью. Тело водянистое. Послевкусие относительно долгое, фруктовое, с горчинкой хмеля и цитрусовой цедры, которой аккомпанируют нотки алкоголя, ловко переплетаясь. Карбонизация довольно высокая, чуть пикантная, спадает медленно. Пьётся очень легко.

Легко узнаваемый традиционный домашний североевропейский эль, то, что у финнов именуют сахти. В Эстонии в своё время его изготовление тоже было весьма распространено, особенно на островах, где и расположена пивоварня. Исполнение достойное, на твёрдую пятёрку по семибалльной шкале (может, даже на 5+). И освежит хорошо, и к столу со многими блюдами можно подать. Гендерно тоже весьма демократичен.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Põldemulgu 
Страна: Эстония
Тип: нефильтрованный традиционный эль
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 5,3%
IBU: 25
Убойная сила: 1234567

Pöide


Эстония – одна из тех немногих стран, где активно возделывают рожь. Поэтому неудивительно, что крафтовые пивоварни обращаются к этой культуре, возрождая некогда популярный в Северной Европе стиль. Вот очередной представитель – единственный сорт в ассортименте молодой микро-пивоварни на восточной окраине острова Сааремаа.

Напиток коричневого цвета, мутный. Пенится слабо, пенная плёнка мыльной консистенции быстро сходит до колечка вдоль стенки бокала. Аромат слабый, напоминает ржаное зерно.

Вкус ржаного солода, довольно мягкий, лимонно-кислый, со слабым привкусом мякиша чёрного хлеба. Тело низкой плотности. Послевкусие короткое, кислота в нём усиливается, финиш самую малость вяжущий. Карбонизация средняя, весьма мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Вкус необычный, довольно редкий. Мне он немного напоминает другое сааремааское ржаное пиво – Taako Pihtla Õlu. Но там вкус насыщеннее, а кислота не такая выраженная. Впрочем, и у этого сорта есть своё очарование, кислота не раздражающая. Питьё это очень хорошо освежает и бодрит. Да и к столу со многими блюдами подойдёт. Ставлю твёрдую пятёрку по моей семибалльной шкале. Унисекс.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Põldemulgu 
Страна: Эстония
Тип: нефильтрованное ржаное пиво
Состав: вода, ржаной, пшеничный и ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 5,2%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567