Показаны сообщения с ярлыком Lindemans. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Lindemans. Показать все сообщения

Lindemans Cassis


И вновь у нас в гостях продукт от бельгийских пивоваров, представитель специфического семейства ламбиков. Теперь черносмородиновый.

Напиток тёмно-фиолетового цвета, почти чёрный. Пенится средне, шапка, пена кремовой консистенции с которой оседает на стенке бокала, спадает медленно. Аромат тонкий, в нём угадываются чёрная смородина и вишня.

Вкус мягкий, черносмородиновый, с кислинкой, ощущается очень лёгкая мучнистость, свойственная нефильтрованному пшеничному пиву. Тело водянистое. Послевкусие долгое, всё такое же черносмородиновое, с очень слабыми нотками дуба и заметно усиливающейся кислинкой, похожей на вишнёвую. Карбонизация средняя, деликатная, спадает относительно быстро. Пьётся легко.

Это наименее кислый из всех опробованных мной ламбиков Lindemans. И, соответственно, оно мне больше всех пришлось по душе. Кислота здесь всё равно сильна, но уже на грани моего терпения. Так что пью с большим удовольствием, неспешно смакуя нестандартный ягодный вкус. Ставлю твёрдую пятёрку из семи возможных у меня баллов. Питьё довольно универсальное: и освежит прекрасно, и к столу вполне можно подать. Гендерно демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brouwerij Lindemans
Страна: Бельгия
Тип: фруктовый пшеничный эль (вишневый ламбик, крик)
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи,
черносмородиновый сок, сахар, подсластитель, ароматизатор
Плотность: не указано
Крепость: 3,5%
IBU: не указано 
Убойная сила: 1234567

Lindemans Framboise


Эта бельгийская пивоварня славится разнообразными ламбиками. Один из них уже имеется в коллекции «Паба». Продолжаем освоение линейки малиновым сортом.

Напиток бардового цвета, мутный. Пенится средне, шапка, пена кремовой консистенции с которой оседает на стенке бокала, спадает медленно. Аромат малиновый, деликатный.

Вкус тонкий малиновый, кисло-сладкий, ощущается очень лёгкая мучнистость, свойственная нефильтрованному пшеничному пиву. Тело водянистое. Послевкусие долгое, всё такое же малиновое, с резко усиливающейся кислотой вплоть до вяжущей. Карбонизация средняя, деликатная, спадает относительно быстро. Пьётся легко.

И вновь двойственное ощущение. Очень интересный вкус, но кислота по мне чрезмерная: просто жесть какая-то, аж в куриный пупок физиономию стягивает! Видимо, что-то индивидуальное, поскольку большинство отзывов в интернете восторженные. Правда, если пить быстро, не смакуя, то проходит неплохо. И очень хорошо освежает. С десертами, полагаю, тоже хорошо сочетается. Ставлю 5- по семибалльной шкале, если б не лютая кислота, дал бы, конечно, больше. Гендерно абсолютно демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brouwerij Lindemans
Страна: Бельгия
Тип: фруктовый пшеничный эль (малиновый ламбик)
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи,
малиновый сок (30%), сахар, подсластитель, ароматизатор
Плотность: не указано
Крепость: 2,5%
IBU: не указано 
Убойная сила: 1234567

Lindemans Kriek


После того, как недавно представил аж два литовских вишнёвых сорта (тут и тут), грех не дать выступить тем, кто на этих вишнёвостях собаку съел. Слово предоставляется бельгийскому крику.

Напиток тёмно-вишнёвого цвета, мутный. Пенится несильно, шапка, пена кремовой консистенции с которой оседает на стенке бокала, спадает очень медленно. Аромат вишнёвый, очень нежный.

Вкус тонкий вишневый, кисло-сладкий, ощущается очень лёгкая мучнистость, свойственная нефильтрованному пшеничному пиву. Тело водянистое. Послевкусие долгое, всё такое же вишнёвое, с резко усиливающейся кислотой. Карбонизация средняя, деликатная, спадает относительно быстро. Пьётся легко.

Гм... Аромат мне дико понравился, ожидал чего-то обалденного. Однако вкус удивил мощнейшей кислотой. Не скажу, что отвратительная, но для меня несколько чрезмерная. Хотя бодрит, конечно... Я заметил по отзывам в интернете, что наибольшие восторги этот сорт вызывает у тех, кто не ощущает кислоты и характеризует вкус как сладкий (!). Я же ставлю 5- из семи возможных у меня баллов. Можно этим и освежиться, но правильнее, мне кажется, будет подать к столу. Во всяком случае, мой опыт показывает, что некоторые сыры довольно существенно оттеняют кислоту этого питья (которому иначе дал бы не более 4+). Гендерно абсолютно демократично.

Занятная деталь. Бутылка закупоривается аж двумя пробками  металлической и дубовой. Впервые такое вижу.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brouwerij Lindemans
Страна: Бельгия
Тип: фруктовый пшеничный эль (вишневый ламбик, крик)
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи, вишнёвый сок,
сахар, подсластитель, ароматизатор
Плотность: не указано
Крепость: 3,5%
IBU: не указано 
Убойная сила: 1234567