Показаны сообщения с ярлыком Damm. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Damm. Показать все сообщения

A.K.Damm


Как утверждает производитель, именно с этим рецептом приехал в Испанию из родного Эльзаса основатель именитой каталонской пивоварни Август Дамм. 

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится средне, долго держит пенную шапку мыльной консистенции, пена с которой оседает на стенке бокала. Аромат тонкий солодовый, с зерновыми, хмелевыми и дрожжевыми нотками.

Вкус мягкий солодовый, с фруктовыми и едва уловимыми бумажными хмелевыми нотками. Тело водянистое. Послевкусие сравнительно короткое, с небольшой цитрусовой составляющей (больше всего мандарины напоминает) и деликатной хмелевой горчинкой в самом конце. Карбонизация довольно высокая, но ненавязчивая, спадает медленно. Пьётся легко.

Попробовав это пиво первый раз, я удивлялся, почему в интернете его в основном хают. Но  две последующие пробы убедили, что претензии заслуженны. Слишком сладенько, до приторности. И никакой оригинальности. Питьё, типичное для южной Европы, хоть рецепт и из Германии, если не врут. В общем, на 3+ по моей семибалльной шкале. Как освежающее – сойдёт, поскольку лёгкое. К столу его подать уже сложнее. Дамам наверняка понравится больше, чем мужчинам.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: S.A.Damm
Страна: Испания
Тип: светлый лагер
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 4,8%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Estrella Damm Inedit


Эта испанская пивоварня с эльзасскими корнями умеет делать не только традиционный немецкий хефевайцен, но ещё и бельгийский витбир!

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится средне, плёнку мыльной консистенции, пена с которой оседает на стенке бокала, держит долго. Аромат солодовый, с пряными и банановыми нотками.

Вкус солодовый, с персиковым привкусом, малость пряный и чуточку мучнистый. Тело водянистое. Послевкусие короткое, бананово-персиковое, с нотками гвоздики и грейпфрутовой горчинкой в финале. Карбонизация поначалу относительно высокая, однако очень мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Хороший, приятный напиток. Как пишет производитель, пиво ароматизировано кориандром, и апельсиновой цедрой. Что-то такое во вкусе проступает, хотя и не явственно. Ставлю 5- из семи возможных у меня баллов. Сорт, на мой взгляд, прежде всего, освежающий, но и к столу подойдёт со многими блюдами (именно для второго, утверждают в Damm, он и создавался). Гендерно абсолютно демократичен.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: S.A. Damm
Страна: Испания
Тип: бельгийское пшеничное пиво (витбир)
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, кориандр,
цедра апельсина, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 4,8%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Weiss Damm

Испанская пивоварня Damm имеет глубокие немецкие корни, ибо основана в Барселоне эльзасскими немцами. Поэтому неудивительно, что там варят пшеничное пиво в чисто немецком стиле.

Напиток янтарного, практически соломенного цвета, мутный. Пенится средне, однако пена достаточно плотная, кремовой консистенции, тонкая пенная шапка держится очень долго. В слабом аромате намешаны банановые и солодовые тона, нотки душистых трав.

Вкус водянистый, слабо выраженный банановый с цитрусовыми нотками. Послевкусие с легким привкусом персика, очень слабой, но при этом немного жестковатой горчинкой в самом конце. Карбонизация средняя, очень мягкая. Пьется легко.

Довольно приличное пиво. Вкус не совсем типичный для хефевайцена и слабоватый, но все равно приятный. Вот только немного странная финальная горчинка чуть портит впечатление. Так что по мне оно на 5-. Универсально: и освежит хорошо, и к столу со многими закусками вполне подойдет. Дамы не останутся равнодушными к нему.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: S.A. Damm
Страна: Испания
Тип: пшеничное пиво (хефевайцен)
Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 5,0%
Убойная сила: 1234567

Estrella Damm Daura


Давненько в «Пабе» не было испанского пива. Решить проблему нам поможет уже известная компания Damm. 

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако пенную пленку, оседающую по стенке бокала, сохраняет довольно долго. Аромат солодовый, с нотками трав и хмеля. 

Вкус солодовый, чуть маслянистый, с пряным привкусом трав, цитрусовыми кисло-сладкими и хмелевыми нотками. Смутно угадывается что-то рисовое.  Тело водянистое. Послевкусие всё с тем же кисло-сладким привкусом, с хмелевой горечью средней горечи. Карбонизация относительно высокая, однако совершенно ненавязчивая. Пьётся относительно легко. 

Хорошее пиво, качественное. Ставлю 5- по семибалльной шкале. Вкус не сказать, чтобы уникальный, но имеет какую-то свою особость. Да и не удивительно: рецептура нестандартная, с добавлением риса. Правда, во вкусе рис едва угадывается. Но не это в нём главное.

Это питьё разработано специально для людей, страдающих целиакией. Но я не вижу причин, почему бы его не употреблять и прочим любителям пенного напитка. Вкус у него как у приличного премиум-лагера. Абсолютно универсально: и освежит, и к столу подойдёт со многими закусками. Дамам предложить его тоже не грех.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: S.A. Damm
Страна: Испания
Тип: специальное пиво на базе премиум-лагера
Состав: вода, ячменный солод, рис, хмель
Плотность: не указано
Крепость: 5,4%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Estrella Damm Barselona


Многие, наверное, удивятся, но Испания не только винодельческая страна. Там ещё и относительно развитая культура пивоварения. Конечно, не столь мощная, как в Германии или Чехии, но тоже может порадовать неплохим пивом. В этот ли раз?

Напиток янтарного цвета, с золотистым оттенком, прозрачный. Пенится слабо, однако тонкая пенная плёнка держится довольно долго, оседая на стенках бокала. Аромат солодовый, с хмелевыми нотками.

Вкус солодовый, немного водянистый и самую малость маслянистый, с нотками хмеля. Тело плотности ниже средней. Послевкусие относительно короткое, солодовое, с фруктовыми и цитрусовыми нотками и хмелевой горечью средней силы. Относительно высокая карбонизация придаёт поначалу определенную пикантность вкусовым ощущениям, пощипывая язык. Пьётся легко.

Неплохой, хотя и довольно типичный пильзнер. Ставлю твёрдую четвёрку из семи возможных у меня баллов. Хорош как освежающий напиток, но и к столу гож с традиционными средиземноморскими яствами. Унисекс.

Кстати, пивоварня Damm основана немцами, бежавшими в Испанию во время франко-прусской войны. И закономерно стала одной из лучших в стране.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: S.A. Damm
Страна: Испания
Тип: пильзнер
Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, рис, хмель
Плотность: не указано
Крепость: 4,6%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567