Показаны сообщения с ярлыком Cromarty. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Cromarty. Показать все сообщения

Cromarty Second Anniversary Ale

Если не ошибаюсь, это первая в моей жизни проба так называемого ячменного вина. Само название подсказывает, что это должно быть нечто весьма крепкое для пива.

Напиток коричневого цвета, мутный. Пенится слабо, однако долго удерживает тонкую «очаговую» плёнку. Аромат насыщенный солодовый, с сильными нотами карамели, нотками хмеля, дрожжей, пряных трав, фруктов и алкоголя.

Вкус мягкий, солодовый, с фруктовыми и дрожжевыми нотками. Тело средней плотности, водянистое. Послевкусие долгое, с дрожжевыми нотками, с мягкой хмелевой горечью средней силы, из которой пробиваются в финале мягкие, но сильные ноты алкоголя. Карбонизация средняя, спадет медленно. Пьётся практически как вино.

Аромат практически как у IPA. Однако вкус уже совсем другой. Хмель не столь силён, а вот спиртуозность высокая. При этом я бы не сказал, что вкус плохо сбалансирован. Да, у иных стилей с высоким содержанием алкоголя спирт не так сильно ощущается, но зато они обычно довольно слащавые, маслянистые. Или очень сильно охмелённые. Здесь же пошли по иному пути, поэтому алкоголь ощущается во вкусе сильнее, но достаточно мягко для того, чтобы доставлять удовольствие. На мой вкус заслуживает 6- по 7-балльной шкале. Вздумаете этим питьём освежиться – напишите о полученном результате, будет дюже интересно почитать. По мне оно годиться только к столу, но там проявит себя лучшим образом. Мужское, конечно.                                                  

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Cromarty Brewing Co
Страна: Великобритания
Тип: эль (нефильтрованное ячменное вино)
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 9,0%

IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Cromarty Happy Chappy

Славу британского пива в немалой степени ковали и шотландские пивовары. Некоторые их славные продукты уже известны читателям "Паба". Представляю ещё одного производителя, молодого, и один из его топовых сортов.

Напиток сочного янтарного цвета, мутный. Пенится слабо, однако тонкую "очаговую" пенную плёнку держит долго. Аромат насыщенный, солодово-карамельный, с цитрусовыми  и фруктовыми нотами, нотками хмеля. 

Вкус солодовый, с карамельными нотами и слабыми фруктовыми и цитрусовыми нотками. Тело низкой плотности. Послевкусие относительно долгое, карамельно-фруктовое, чуть-чуть суховатое и с малость пряной хмелево-грейпфрутовой горечью немного выше средней. Карбонизация средняя, спадает медленно. Пьётся легко.

Обычно слабоалкогольные сорта я не очень люблю. Всё-таки вкус алкоголя играет свою значимую роль в формировании общей гаммы (почему безалкогольные напитки так трудно сделать по-настоящему "пивными"). По моим наблюдениям граница пролегает в районе 4,5% (не случайно большинство лёгких сортов возле неё и сосредоточено). Но здесь как раз тот нечастый случай, когда с низким содержанием алкоголя удалось создать очень сильный напиток. На 5+ по моей 7-балльной шкале. Питьё вышло вполне универсальное: им вполне можно и освежиться, хотя лучше будет подать к столу. Дамам запросто может приглянуться, даже горечь, думаю, многих не отпугнёт.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Cromarty Brewing Co
Страна: Великобритания
Тип: нефильтрованный золотистый эль
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, овес, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 4,1%
Убойная сила: 1234567