Показаны сообщения с ярлыком Бельгия. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Бельгия. Показать все сообщения

St. Feuillien Saison


От этой именитой бельгийской пивоварни ждёшь только высшего качества продукта, так что каждый раз готовишься отведать чего-то впечатляющего. 

Напиток янтарного цвета, прозрачный. Пенится обильно, пенную плёнку мыльной консистенции держит долго. Аромат фруктовый, с нотами сладких цитрусовых и нотками зерна и пряного хмеля.

Вкус солодовый, с фруктовыми нотами и нотками сладких цитрусовых, малость маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, фруктово-цитрусовое, с лёгкой горечью грейпфрута и чуть пряного хмеля, с которой переплетаются алкогольные ноты. Карбонизация сравнительно высокая, но очень деликатная, спадает медленно. Пьётся относительно легко.

Классный сизон с удачно сбалансированным вкусом, в котором сладость солода хорошо уравновешивает горечь хмеля и спирта. И богатая вкусовая гамма с различными оттенками. Ставлю твёрдую шестёрку по семибалльной шкале. Освежаться этим не советовал бы, быстро захмелеете. А вот к столу со многими блюдами будет очень кстати. Гендерно демократично. 

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brasserie St-Feuillien SA
Страна: Бельгия
Тип: нефильтрованный эль (сизон)
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 6,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Kasteel Tripel


После столь яркого продукта, как Cuvée du Chateau, даже этой прославленной бельгийской пивоварне не так-то просто произвести впечатление чем-либо ещё. И всё же у нас есть на примете подходящий претендент. 

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится средне, пенная шапка мыльной консистенции спадает быстро, после чего долго держится тонкая плёнка. Аромат солодово-фруктовый, с яблочными, цитрусовыми и алкогольными нотками.

Вкус очень мягкий, насыщенный и слегка маслянистый, солодово-карамельный, с нотами тропических фруктов и нотками сладких груш. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, фруктово-грушевое, с нотками дрожжей и довольно мягкой алкогольной горечью. Карбонизация средняя, деликатная, спадает медленно. Пьётся практически как лёгкое вино.

Не самый впечатляющий, но всё равно весьма достойный аббатский эль со в целом классическим вкусом. С хорошо сбалансированным вкусом, в котором лишь алкоголь немного сильнее чувствуется, чем могло бы. С другой стороны, всё же 11% спирта, что вы хотите! Для такого содержания он ещё неплохо смягчён. В общем, 6- ему по семибалльной шкале, принятой в моём заведении. Будет наиболее уместным к богато накрытому столу. Можно и просто так посмаковать, но только неспешно... И даже дамы, полагаю, охотно составят вам компанию.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: 
Brouwerij Van Honsebrouck
Страна: Бельгия
Тип: нефильтрованный аббатский эль (трипель)
Состав: вода, ячменный солод, сахар, хмель,

дрожжи, аскорбиновая кислота
Плотность: не указано
Крепость: 11,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Bons Voeux


Признаюсь честно, перед этим тестом у меня слегка дух захватывает, поскольку на пробу попал ближайший «родственник» прославленных сортов Moinette, также обвешанный многочисленными регалиями и включённый в топы самых престижных рейтингов.

Напиток янтарного цвета, мутный. Почти не пенится. Аромат солодовый, с нотами тропических фруктов и карамели и нотками алкоголя.

Вкус солодовый, очень мягкий, с фруктовыми и карамельными нотами и совсем слабыми – алкогольными. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с привкусом ирисок, луговых трав и дрожжей, с лёгкой хмелевой горчинкой, которая перетекает в мягкие алкогольные ноты. Карбонизация низкая, спадает быстро. Пьётся практически как вино!

Этот сорт дозревает в бутылке. Откупоривая его пробку как у шампанского, я ожидал, что будет фонтан пены. Но её не оказалось вообще, что довольно странно. Но что есть, то есть. Вкус при этом отличнейший, гамма оттенков небогатая, но чертовски приятная, прекрасно сбалансирована. Ставлю 6+ по семибалльной шкале моего заведения. В теории этим питьём можно даже освежиться, но быстро захмелеете. Поэтому правильнее будет подать его к столу, выбор закусок при этом довольно богатый. А можно просто неспешно посмаковать этот прекрасный «долгоиграющий» вкус, вникая в его нюансы. Дамам тоже должно понравиться.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brasserie Dupont SPRL
Страна: Бельгия
Тип: аббатский эль (трипель)
Состав: вода, ячменный солод, сахар, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 9,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Rochefort Trappistes 10


Есть три сорта этой именитой траппистской пивоварни. Один из них давно представлен в «Пабе». Сегодня мою коллекцию пополнит второй, самый популярный.

Напиток тёмно-коричневого цвета, мутный. Пенится средне, однако толстую пенную плёнку кремовой консистенции сохраняет довольно долго. Аромат  в основе очень смахивает на портвейн, с нотками сухофруктов, древесины и пряных трав.

Вкус очень мягкий, солодово-карамельный, немного кремовый, с винными и шоколадными нотками. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, шоколадно-фруктовое, с нотками ванили, дрожжей, древесины и мягкой алкогольной горечью. Карбонизация относительно высокая, однако очень мягкая, спадает медленно. Пьётся практически как вино.

Ещё один несомненный шедевр искусства пивоварения! Я уже по удивительно тонкому аромату почувствовал, что меня ожидает нечто обалденное. И не ошибся, питьё просто шикарное: изумительно мягкое, с восхитительно сбалансированным, сложным и переливистым вкусом, который играет во рту различными оттенками. Невозможно поверить, что тут свыше 11% крепости, с трудом можно дать 7%, настолько удачно смягчён привкус спирта. Оцениваю на семёрку по семибалльной шкале, принятой в моём заведении. Как ни странно, этим можно и освежиться, но быстро захмелеете. За столом проявит себя самым лучшим образом с самыми разными блюдами. Можете и просто так неспешно посмаковать этот потрясающий «долгоиграющий» вкус. Даже если вы дама и никогда ранее не были замечены в рядах любительниц пива.   

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brasserie Rochefort 
Страна: Бельгия
Тип: нефильтрованный эль (аббатский квадрупель)
Состав: вода, ячменный солод, ячмень, хмель, дрожжи, сахар
Плотность: не указано
Крепость: 11,3%
IBU: 27
Убойная сила: 1234567

St. Feuillien Brune


В «Пабе» уже имеется один крепкий эль этой именитой траппистской бельгийской пивоварни. Сегодня представляю нечто ещё крепче.

Напиток тёмно-каштанового цвета, мутный. Пенится довольно сильно, пенная шапка кремовой консистенции спадает долго. Аромат солодовый, с карамельными нотами, нотками орехов, шоколада и алкоголя.

Вкус солодовый, с карамельными и сливовыми нотами, фруктовыми нотками, очень мягкий, чуть бархатистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с нотами чёрного шоколада и слабой хмелевой горчинкой, которая переплетется с мягкими нотками алкоголя. Карбонизация относительно высокая, однако очень деликатная, спадает медленно. Пьётся почти как вино.

Шикарно, ничего не скажешь! Удивительно мягкое питьё (особенно для такой крепости) с отменно сбалансированной вкусовой гаммой, в которой все нюансы просчитаны практически идеально. Почти шедевр пивоваренного искусства! Так что 6+ по семибалльной шкале будет заслуженной оценкой. Будет весьма к месту, если вы хотите провести запоминающееся застолье, можно и просто так посмаковать этот замечательный «долгоиграющий» вкус, покачиваясь в кресле-качалке у камина или хотя бы просто развалившись на диване перед телевизором долгим зимним вечером. Гендерно абсолютно демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brasserie St-Feuillien SA
Страна: Бельгия
Тип: нефильтрованный аббатский эль
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 8,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Floreffe Triple (2015-)


Продукция довольно пожилой бельгийской пивоварни Lefebvre, которая отсчитывает свою историю с 1876 года, уже представлена в «Пабе» несколькими сортами. Сегодня коллекцию пополнит первый продукт под её основным брендом Floreffe. 

Напиток янтарного цвета, мутноватый. Пенится обильно, пенная шапка кремовой консистенции спадает медленно. Аромат солодовый, с фруктовыми тонами (доминирует персик), нотками карамели и пряных трав.

Вкус солодовый, мягкий и весьма насыщенный, с фруктовыми нотами (так же с преобладанием персика), дрожжевыми и хмелевыми нотками. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, карамельно-фруктовое, с нотками дрожжей, с лёгкой хмелевой горчинкой, которая переплетается с выраженными, но не мягкими нотами алкоголя. Карбонизация довольно высокая, но деликатная, спадает медленно. Пьётся сравнительно легко, почти как вино.

Весьма достойное питьё с отменно сбалансированным, тонким и не совсем типичным для трипеля вкусом (который ещё и необычно светлый, кстати). Как это обычно и бывает с продуктами подобного уровня, по вкусовым ощущениям никак не скажешь, что тут 8% спирта, пока в голову не ударит. Заслуживает 5+ по семибалльной шкале, принятой в моём заведении. Не освежающее, конечно, зато для хорошего застолья или неспешного смакования – самое оно. Гендерно довольно демократично.

До 2015 года сорт выпускался крепостью 7,5%, затем её на полградуса повысили.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brasserie Lefebvre s.a.
Страна: Бельгия
Тип: нефильтрованный аббатский эль (трипель)
Состав: вода, ячменный солод, хмель, 
сахар, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 8,0%

IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Rodenbach Grand Cru


Очень специфичный чисто бельгийский стиль, представителей которого за пределами Бельгии я ещё не встречал. Да и сами бельгийские попадались ещё очень мало. Поэтому интерес к тесту особый.

Напиток каштанового цвета, мутный. Пенится слабо, какое-то время удерживает лишь тонкое пенное колечко вдоль стенки бокала. Аромат фруктовый, с яблочной кислинкой. 

Вкус фруктовый, мягкий, с нотами сухофруктов и лёгкой кислинкой зеленых яблок. Тело водянистое. Послевкусие долгое, немного терпкое, яблочная кислота под финал резко усиливается и дополняется молочно-кислым привкусом. Карбонизация средняя, довольно устойчивая. Пьётся очень легко!

Чертовски приятное, в хорошем смысле нетипичное питьё. Очень похоже на другого «бельгийца» – Bacchus Vlaams Oud Brown. Правда, считается, что это не коричневый, а красный кислый эль. Достойно 6- из семи возможных у меня баллов. Абсолютно универсально: отлично взбодрит и освежит, к столу со многими блюдами будет очень даже к месту, но при желании можно и просто так неспешно смаковать этот оригинальный «долгоиграющий» вкус. Гендерно также предельно демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Palm Breweries NV/SA

Страна: Бельгия
Тип: кислый красный эль
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 6,0
%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Kasteel Cuvée du Chateau


Сегодня коллекцию «Паба» пополнит весьма примечательный продукт. Это не просто крепкий, а очень крепкий бельгийский эль!

Напиток каштанового цвета, мутный. Пенится слабо, однако «очаговую» пенную плёнку кремовой консистенции, оседающей на стенке бокала, держит долго. Аромат фруктовый, с карамельными нотами и нотками алкоголя.

Вкус солодовый, очень мягкий, с фруктовыми нотами и нежными нотками пряных трав. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, с мягкими алкогольными нотами, которые тонко переплетаются с оттеняющей их сладостью тёмных сухофруктов. Карбонизация средняя, весьма деликатная, спадает медленно. Пьётся практически как вино!

Супер! Такое шикарное питьё и впрямь нужно подавать в бутылках для шампанского. Изумительная, очень тонкая и прекрасно сбалансированная вкусовая гамма! Причем привкус спирта так упрятан, что вы ни за что не определите, что здесь аж 11%! Ощущается как 7-8%, и то в весьма смягчённом варианте. В общем, почти шедевр, на 6+ по семибалльной системе. Для освежающего крепковато, а вот к столу с самыми разными закусками будет в самый раз. Можно и просто неспешно смаковать это чудо хоть в задумчивом одиночестве, хоть в весёлой компании. С дамами в том числе.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: 
Brouwerij Van Honsebrouck
Страна: Бельгия
Тип: нефильтрованный бельгийский крепкий эль
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 11,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567  

Palm Royale


История этой небольшой бельгийской пивоварни теряется в Средневековье. И аж до самого XXI века это было маленькое семейное предприятие. Которое с конца прошлого столетия успешно расширяется, оседлав волну моды на крафтовую продукцию. Ассортимент у него довольно обширный, но до сих пор в «Пабе» имелся всего один. Знакомимся ещё с одним.  

Напиток сочного золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится довольно сильно, толстую пенную плёнку кремовой консистенции держит очень долго. Аромат фруктовый, дополняется нотками мандарина, алкоголя и пряных трав.

Вкус довольно мягкий солодовый, с фруктовыми нотами, немного маслянистый. Тело довольно плотное. Послевкусие долгое, выраженное фруктовое (на грани сиропного), с мягкой и немного пряной хмелевой горчинкой, которая переплетается с чуть жестковатыми нотами алкоголя. Карбонизация средняя, деликатная, спадает относительно медленно.

Что-то среднее между традиционным бельгийским элем и крепким светлым лагером. Но исполнено хорошо, на 5- по семибалльной шкале моего заведения. Питьё для застолья, достойно проявит себя со многими блюдами. Более мужское.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Palm Breweries NV/SA

Страна: Бельгия
Тип: бельгийский крепкий эль
Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, дрожжи, хмель
Плотность: не указано
Крепость: 7,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

La Chouffe


Сегодня у нас тестируется довольно популярный бельгийский эль. Поскольку бельгийское происхождение на рынке пивоварения – залог качества, можно ожидать чего-то интересного. Даже от сравнительно молодого предприятия, основанного всего-то в 1970 году.

Напиток янтарного цвета, мутный. Пенится средне, однако пенная шапка, оседающая на стенке бокала, спадает долго. Аромат солодовый, с нотками тропических фруктов, карамели, пряных трав и алкоголя.

Вкус солодовый, очень мягкий, с фруктовыми и карамельными нотами, нотками кориандра и совсем слабыми – алкогольными. Тело низкой плотности. Послевкусие долгое, с лёгким привкусом дрожжей и хмелевой горчинкой, которая перетекает в мягкие алкогольные ноты. Карбонизация относительно высокая, но мягкая, спадает медленно. Пьётся очень легко!

Бельгийцы в очередной раз не подкачали. Удивительно лёгкое для 8% питьё! Не говоря уже о том, как отлично сбалансирован его отменный вкус. С одной стороны, классический бельгийский крепкий эль, с другой – кориандр придаёт ему некоторую схожесть с бельгийским же витбиром. Ставлю твёрдую шестёрку по семибалльной шкале моего заведения. Этим можно даже освежиться (только осторожно, быстро захмелеете), но правильнее будет подать к столу. Или просто неспешно посмаковать в хорошей компании ценителей. Гендерно абсолютно демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brasserie d'Achouffe
Страна: Бельгия
Тип: нефильтрованный бельгийский крепкий эль
Состав: вода, ячменный солод, сахарный сироп,
хмель, дрожжи, кориандр
Плотность: не указано
Крепость: 8,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Leffe Ruby


Этот сорт прославленное бельгийское предприятие, насколько я в курсе, производит специально для французского рынка. Но в последнее время, видимо, там приняли решение не ограничиваться одним направлением, он появился и у нас в Эстонии.

Напиток рубинового цвета, прозрачный. Пенится средне, толстую пенную плёнку кремовой консистенции, оседающую на стенке бокала, держит долго. Аромат насыщенный, малиново-клубничный, с нотками содовой.

Вкус малиновый, мягкий, с нотами клубники и лёгкими вишневыми нотками, кисловато-сладкий. Тело водянистое. Послевкусие относительно долгое, вишнёвая кислинка в нём немного усиливается и дополняется горчинкой хмеля и малиновых косточек. Карбонизация относительно высокая, но довольно мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.

С настоящим фруктовым пивом, ламбиком каким-нибудь, этому не сравниться, но всё же немного лучше, чем рядовые фруктовые бирмиксы. Ставлю твёрдую четвёрку по семибалльной шкале. Универсальное питьё: и освежит хорошо, и к столу со многими блюдами можно подать, вплоть до десертов. Аперитив из него тоже неплохой. Гендерно абсолютно демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Anheuser-Busch InBev
Страна: Бельгия
Тип: фруктовый бирмикс
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 5,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Kasteel Blond


Очень давно в моём заведении не было нового теста продукции под этим именитым бельгийским брендом. Да и представлен был до сих пор всего один сорт. Сегодня у него появилась пара.

Напиток золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится слабо, пена быстро сжимается в тоненькое колечко вдоль стенки бокала. Аромат фруктовый, дополняется нотками апельсина, алкоголя и пряных трав.

Вкус мягкий, солодовый, с фруктовыми нотами и нотками хмеля и пряных трав, немного маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие долгое, фруктовое, с мягкой и немного пряной хмелевой горечью средней силы, которая переплетается со столь же мягкими алкогольными нотами. Карбонизация относительно низкая, спадает быстро.

Весьма достойный продукт в легко узнаваемом бельгийском стиле. Заслуживает 5+ по семибалльной системе оценок. На роль освежающего питья малопригоден, а вот для застолья будет в самый раз. Можно получить немало удовольствия, просто неспешно смакуя этот отменный «долгоиграющий» вкус. Гендерно довольно демократичен. 

Тактико-технические характеристики:
Производитель: 
Brouwerij Van Honsebrouck
Страна: Бельгия
Тип: бельгийский эль
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 7,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567 

To Øl Blossom


Не знаю, как вы, а я соскучился по датскому пиву To Øl бельгийского производства. Представляю очередной такой сорт, да непростой.

Напиток тёмно-янтарного цвета, чуть мутноватый. Пенится средне, пенная шапка кремовой консистенции, оседая на стенке бокала, спадает относительно медленно. Аромат тропических фруктов, с нотками луговых цветов, сладких цитрусовых и пряных трав.

Вкус тропических фруктов, с нотками сладких цитрусовых, луговых цветов и пряных трав, довольно мягкий. Тело средней плотности. Послевкусие короткое, фруктово-цитрусовое, с нотками дрожжей и луговых цветов и слабой горчинкой мандариновой цедры. Карбонизация сравнительно высокая, однако мягкая, спадает медленно. Пьётся легко.

Весьма приятное питьё, с нестандартной, хорошо сбалансированной вкусовой гаммой.  В него реально при варке добавляют цветы шести разных сортов! Смахивает на ароматизированный американский светлый эль. Ставлю 6- из семи возможных у меня баллов. И освежит отлично, и к столу с самыми разными закусками можно подать. Гендерно предельно демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: De Proef Brouwerij
Страна: Бельгия, Дания
Тип: нефильтрованный американский пшеничный эль
Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод
хмель (Simcoe, Citra, Galaxy, Amarillo), 
лепестки и листья цветов 6 сортов, листья малины, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 6,3%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Hoegaarden Rosée


Hoegaarden – бельгийская пивоварня, так что в её ассортименте закономерно наличествует несколько ламбиков. Представляю один из них.

Напиток малинового цвета, мутный. Пенится несильно, однако тонкую пенную плёнку, оседающую на стенке бокала, держит долго. Аромат насыщенный малиновый, с едва уловимыми нотками банана.

Вкус малиновый, мягкий, кисловато-сладкий. Тело водянистое. Послевкусие относительно долгое, всё такое же малиновое, с усиливающейся кислинкой, в которой проскальзывают нотки домашнего кваса. Карбонизация низкая, спадает относительно медленно. Пьётся легко.

Симпатичный ламбик, на 4+ из семи возможных у меня баллов. Хорошо выдержан баланс кислоты и сладости, которые переливаются, поигрывая друг с другом. Прекрасно освежит, но и к столу тоже можно подать, особенно в качестве аперитива и с десертами. Гендерно абсолютно демократичен.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brouwerij Hoegaarden (AB InBev)
Страна: Бельгия
Тип: пшеничное фруктовое пиво (ламбик) со вкусом малины
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, фрукты (10%), малина (6%), 
сахар, подсластитель, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 3,0%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Mikkeller Cream Ale


Продолжаем знакомство с продукцией довольно известного датского крафтового бренда без собственных производственных мощностей. Довольно редкий пока в моём заведении кремовый эль.

Напиток бледно-янтарного цвета, мутноватый. Пенится средне, однако шапку пены кремовой консистенции держит долго. Аромат фруктовый, с нотами луговых цветов и цитрусовых.

Вкус солодово-фруктовый, с цитрусовыми нотами, нотками душистого хмеля, как бы кремовый. Тело средней плотности. Послевкусие продолжительное, с лёгким дрожжевым привкусом и немного пряной хмелево-цитрусовой горечью средней силы. Карбонизация относительно высокая, малость пикантная, спадает медленно. Пьётся легко.

Для кремового эля хмелевый привкус продукта несколько жестковат, но в остальном всё очень недурно. Здорово смахивает на американский светлый эль. Как бы там ни было, сорт вполне достоин 5+ по семибалльной шкале. И освежит хорошо, и к столу со многими блюдами можно подать. Гендерно также довольно демократичен.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: De Proef Brouwerij
Страна: Дания, Бельгия
Тип: нефильтрованный кремовый эль
Состав: вода, ячменный солод (Pils, светлый, Cara-Pils, 
Vienna и Munich), кукуруза, овсяные хлопья, 
хмель (Columbus, Amarillo и Challenger), дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 4,9%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

Affligem Blonde


Эта довольно известная бельгийская пивоварня до сих пор никак не была представлена у меня в «Пабе». Приношу извинения и исправляю ошибку, знакомя с самым ходовым сортом предприятия.

Напиток янтарно-золотистого цвета, прозрачный. Пенится средне, «очаговую» пенную плёнку кремовой консистенции держит долго. Аромат фруктовый, с цитрусовыми нотками.

Вкус довольно насыщенный фруктовый, с карамельными и цитрусовыми нотками, немного маслянистый. Тело средней плотности. Послевкусие относительно продолжительное, с мягкой хмелевой горечью средней силы, в которой укрываются слабо различимые алкогольные нотки. Карбонизация средняя, довольно мягкая, спадает медленно. Пьётся относительно легко.

Очень хороший, классический бельгийский эль. Похож на Leffe Blonde; конечно, не дотягивает до своего именитого собрата, но всё равно заслуживает высокой оценки в 5+ по семибалльной шкале. Довольно универсальное питьё, но лучше подойдёт всё же к столу. Гендерно вполне демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Anheuser-Busch InBev
Страна: Бельгия
Тип: бельгийский эль
Состав: вода, ячменный солод, сахар, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 6,8%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

BBP Dark Sister


Бельгийцы славятся своими замечательными элями, исконно бельгийскими (ламбиками, траппистскими и прочими). Но кто сказал, что они не могут осваивать иные стили? Никто не осмелился! И тамошние пивовары охотно занялись экспериментированием с иностранными пивными традициями. Так родился и этот продукт на весьма молодом предприятии Brussels Beer Project (BBP), основанном всего лишь в 2013 году.

Напиток практически чёрного цвета. Пенится обильно, пенная шапка кремовой консистенции  спадает медленно, оседая на стенке бокала. В аромате смешаны ноты солода, душистого хмеля, шоколада и пряных трав.

Вкус слегка прожаренного солода, мягкий, с фруктовыми и шоколадными нотами и нотками хмеля и кофе. Тело водянистое. Послевкусие относительно долгое, с дрожжевыми и кофейно-шоколадными нотами, ноьками грейпфрута и мягкой хмелевой горечью выше средней, которая переплетается с нотами алкоголя, укрывая и смягчая их. Карбонизация относительно высокая, однако весьма мягкая, спадает медленно. Пьётся довольно легко.

Очень достойное питьё с приятно сладким вкусом, который уравновешивает не слишком сильная и весьма мягкая горечь послевкусия. На твёрдую шестёрку из семи возможных в моём заведении баллов. Этим можно даже освежиться, но правильнее будет подать к столу или просто неспешно смаковать его интересный долгоиграющий вкус. Гендерно демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brouwerij Anders! NV
Страна: Бельгия
Тип: нефильтрованный Black IPA 
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи
Плотность: не указано
Крепость: 6,66%
IBU: 45
Убойная сила: 1234567

Lindemans Cassis


И вновь у нас в гостях продукт от бельгийских пивоваров, представитель специфического семейства ламбиков. Теперь черносмородиновый.

Напиток тёмно-фиолетового цвета, почти чёрный. Пенится средне, шапка, пена кремовой консистенции с которой оседает на стенке бокала, спадает медленно. Аромат тонкий, в нём угадываются чёрная смородина и вишня.

Вкус мягкий, черносмородиновый, с кислинкой, ощущается очень лёгкая мучнистость, свойственная нефильтрованному пшеничному пиву. Тело водянистое. Послевкусие долгое, всё такое же черносмородиновое, с очень слабыми нотками дуба и заметно усиливающейся кислинкой, похожей на вишнёвую. Карбонизация средняя, деликатная, спадает относительно быстро. Пьётся легко.

Это наименее кислый из всех опробованных мной ламбиков Lindemans. И, соответственно, оно мне больше всех пришлось по душе. Кислота здесь всё равно сильна, но уже на грани моего терпения. Так что пью с большим удовольствием, неспешно смакуя нестандартный ягодный вкус. Ставлю твёрдую пятёрку из семи возможных у меня баллов. Питьё довольно универсальное: и освежит прекрасно, и к столу вполне можно подать. Гендерно демократично.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brouwerij Lindemans
Страна: Бельгия
Тип: фруктовый пшеничный эль (вишневый ламбик, крик)
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи,
черносмородиновый сок, сахар, подсластитель, ароматизатор
Плотность: не указано
Крепость: 3,5%
IBU: не указано 
Убойная сила: 1234567

Blanche de Namur


Этот сорт обвешан медалями и пользуется большой любовью ценителей бельгийского пшеничного. Сейчас проверим, насколько заслуженно.

Напиток светло-жёлтый, мутный. Пенится средне, толстая пенная плёнка кремовой консистенции держится долго. Аромат банана, с нотами цитрусовых, немного пряный.

Вкус слабо выраженный банановый, с цитрусовыми нотами и пряными нотками, мягкий. Тело водянистое. Послевкусие сравнительно долгое, бананово-цитрусовое, с нотками гвоздики и кориандра, с лёгкой, малость пряной горчинкой грейпфрутовой цедры. Карбонизация относительно высокая, чуть пикантная, спадает медленно. Пьётся очень легко!

Очень интересное и приятное питьё, на 5+ по моей семибалльной шкале. Самый нетипичный витбир из всех, какие мне доводилось пробовать. Цитрусовая составляющая специфичная, весьма приятная. В принципе, универсальный сорт, но лучше проявит себя как освежающий. Гендерно абсолютно демократичен.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brasserie du Bocq s.a.
Страна: Бельгия
Тип: пшеничное пиво (бельгийский витбир)
Состав: не указано
Плотность: не указано
Крепость: 4,5%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567

St. Louis Premium Kriek


Этот сорт есть в двух вариантах. Простой St. Louis Kriek я уже представлял как-то, мне он понравился. Полагаю, «премиальный» крик будет не хуже.

Напиток тёмно-вишнёвого цвета, прозрачный. Пенится очень слабо, однако тонкую пенную плёнку, оседающую на стенке бокала, держит долго. Аромат насыщенный вишнёвый.

Вкус вишнёвый, мягкий, сладковато-кислый, довольно насыщенный. Тело водянистое. Послевкусие относительно долгое, вишнёвое, со слабой кислинкой и практически без горечи, чуть вяжущее. Карбонизация средняя, очень деликатная, спадает относительно медленно. Пьётся очень легко!

Весьма приятное питьё. Вышеупомянутого более простого собрата St. Louis Kriek я тестировал давно, поэтому сейчас сложно сравнивать. Во всяком случае, «премиальный» вариант совершенно точно не хуже. Ему я тоже даю пятёрку (может, даже с плюсом) из семи возможных в моём заведении баллов. Прекрасно освежит, хорошо подойдёт к столу со многими блюдами. Можно и просто неспешно посмаковать в хорошей компании. Гендерно абсолютно демократичен.

Тактико-технические характеристики:
Производитель: Brouwerij Van Honsebrouck
Страна: Бельгия
Тип: фруктовое пиво (ламбик/крик)
Состав: вода, ячменный солод, пшеница, сахар, хмель,
ароматизаторы, вишня (25%)
Плотность: не указано
Крепость: 3,8%
IBU: не указано
Убойная сила: 1234567